La meilleure variété de dattes est sans doute la "Deglet n'Nour" (littéralement datte de lumière) d'Algérie et de Tunisie. La Deglet n'Nour est la datte la plus appréciée et la mieux vendue dans le monde !
La datte, fruit sec et très sucré, peut être ferme ou moelleuse, sa couleur variant du jaune-orangé au marron foncé (couleur chocolat).
Apports nutritionnel
La datte est un fruit très riche en sels minéraux en glucides.
Elle contient du fer (oligo-élément indispensable dans la fabrication des globules rouges) et des fibres, qui ont un effet protecteur prouvé contre le cancer du colon.
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