Lexique cuisine orientale

Petit guide des noms et produits souvent utilisés en cuisine orientale.

Salta

Définition du Salta (ou Saltah).

Définition du thé rouge.

Définition de la lobia et de lablab.

Définition de la mouloukheya.

Définition de la chorba.

Définition des méchouis.

Définition de Kebab.

Définition de la harissa.

Définition de Brik ou Pastilla.

Définition de merguez.

Définition du tajine.

Définition du couscous.