Cette salade exotique est aussi appétissante que légère, avec son mélange typiquement indien de fruits assaisonnés de sel et de poivre. Une idée originale pour manger des fruits de saison.
Recette indienne. Ingrédients pour 6 personnes.
115g de raisins verts et noirs sans leurs pépins
225g de mandarines, en quartiers pelés à vif
2 grosses oranges en quartiers pelées à vif
225g de pamplemousses en quartiers pelés à vif
1 melon sucré et coupé en morceaux
1 mangue coupée en lamelles
Jus de citron
½ c. à café de sucre
¼ de c. à café de graines de cumin
Sel et poivre noir moulu
Préparation
Placer les fruits dans un grand saladier et arroser de jus de citron. Mélanger doucement. Dans un petit bol, mélanger le sucre, les graines de cumin, le sel et le poivre puis en arroser les fruits. Mélanger doucement et mettre à rafraîchir. Servir frais.
Fil de l'actualité