Ingrédients pour 4 personnes.
1L de lait
120g de sucre
200g d'amandes mondées concassées
Préparation
Dans un mixer verser le lait, le sucre et les amandes. Attention à ne pas mixer trop longtemps car les amandes hachées peuvent donner de l'huile. Laisser reposer une quinzaine de minutes et passer dans une carafe à travers un filtre à trous très fin ou un linge.
Mettre quelques heures au frais avant de servir.
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